Knowledge about oral health, salivary PH, body mass index and its relationship with dental caries in preschool children / Conocimiento en salud bucal, PH salival, índice de masa corporal y su relación con caries dental en preescolares

Abstract Introduction: Dental caries is a disease caused by the interaction of several factors, including diet, since the development of the biological environment that promotes cariogenic bacterial metabolism often depends on it. Objectives: To determine the prevalence of caries in preschool children from Huaura, Peru, and to confirm if there is an association between their salivary pH and body mass index (BMI) and the level of knowledge about oral health of one of their parents. Materials and methods: A non-experimental, correlational, and cross-sectional study was conducted in 126 preschoolers equally distributed in 3 age groups (3, 4, and 5 years old). The association between the presence of caries and the variables considered was determined by means of the chi-square test of independence, with a confidence level of 95% and a type I error of 5%. In addition, a multiple logistic regression analysis was performed to calculate the probability of caries development in relation to each risk factor. Results: The prevalence of caries was 80.2% (95%CI:73.2-87.2); furthermore, salivary pH (p=0.012) and the level of parental knowledge (p<0.001) were significantly associated with caries occurrence. Regarding the multiple regression analysis, an OR=0.12 (95%CI:0.02-0.63) was obtained for pH and an OR=0.50 (95%CI:0.35-0.74) for the level of parental knowledge in relation to the probability of caries development. Conclusion: The level of parental knowledge about oral health and high salivary pH levels of preschoolers were protective factors against caries development in the study population. On the other hand, no association was found between BMI and the presence of caries in 5-year-old preschoolers.

Resumen Introducción. La caries dental es una condición causada por la interacción de múltiples factores, entre ellos la dieta, ya que, con frecuencia, de ella depende el desarrollo del medio biológico propicio para el metabolismo bacteriano cariogénico. Objetivo. Determinar la prevalencia de caries en preescolares de Huaura, Perú, y confirmar si hay una asociación con el pH salival y el índice de masa corporal (IMC) de los preescolares, y con el nivel de conocimiento en salud bucal de uno de sus padres. Materiales y métodos. Estudio no experimental, correlacional y transversal realizado en 126 preescolares distribuidos equitativamente en 3 grupos etarios (3, 4 y 5 años). La asociación entre presencia de caries y las variables consideradas se determinó mediante la prueba de independencia de chi cuadrado, con un nivel de confianza del 95% y error tipo I del 5%; además, se realizó un análisis de regresión logística múltiple para calcular la probabilidad de ocurrencia de caries en relación con cada factor de riesgo. Resultados. La prevalencia de caries fue de 80.2% (IC95%:73.2-87.2); además, el pH salival (p=0.012) y el nivel de conocimiento de los padres (p<0.001) se asociaron significativamente con la ocurrencia de caries. En cuanto al análisis de regresión múltiple, se obtuvo un 0R=0.12 (IC95%:0.02-0.63) para el pH y un 0R=0.50 (IC95%:0.35-0.74) para el nivel de conocimiento de los padres en relación con la probabilidad de presentar caries. Conclusión. El nivel de conocimiento sobre salud bucal de los padres y los niveles altos de pH salival de los preescolares fueron factores protectores frente al desarrollo de caries en la población de estudio. Por otra parte, no se encontró asociación entre IMC y presencia de caries en los preescolares de 5 años.

Evaluación del efecto antibacteriano sinérgico de rifamicina en propóleo sobre bacterias grampositivas / Evaluation of the synergistic antibacterial effect of rifamycin in propolis on gram-positive bacteria

Introducción: En la medicina militar, la aplicación de las sustancias antibacterianas en las infecciones tópicas, es importante en el tratamiento de las tropas. Objetivos: Evaluar el efecto antibacteriano sinérgico de rifamicina en propóleo sobre bacterias grampositivas. Métodos: Estudio experimental in vitro y comparativo. Se efectuó el análisis fitoquímico preliminar del propóleo de Apis mellífera. Se utilizaron 96 placas de agar Muller Hinton (Britania®) (48 placas para cada especie bacteriana) repartidas en 6 grupos (n = 8). grupo I (agua destilada), grupo II (alcohol etílico al 96 por ciento), grupo III (rifamicina al 0,5 por ciento), grupo IV (rifamicina al 1 por ciento), grupo V (propóleo al 20 por ciento) y grupo VI (rifamicina al 1 por ciento en propóleo al 40 por ciento); se empleó la metodología de Kirby - Bauer; las cepas usadas fueron Staphylococcus aureus ATCC 25923, Streptococcus pyogenes ATCC 19615 y las mediciones de las zonas de inhibición se efectuaron a las 24 horas. Resultados: Se detectaron compuestos fenólicos, taninos, flavonoides, alcaloides y triterpenoides en propóleo. Se comprobó el efecto antibacteriano del grupo V con 18,627 ± 0,1008 mm (92,59 por ciento) y 19,247 ± 0,0762 mm (96,74 por ciento), y el efecto antibacteriano sinérgico del grupo VI con 19,316 ± 0,1202 mm (96,02 por ciento) y 19,613 ± 0,0820 mm (98,58 por ciento), comparados con rifamicina al 1 por ciento (100 por ciento) sobre S. aureus ATCC 25923 y S. pyogenes ATCC 19615. Conclusiones: La combinación de rifamicina al 1 por ciento unida al propóleo al 40 por ciento presenta una mayor actividad antibacteriana in vitro sobre bacterias grampositivas debido a su efecto sinérgico(AU)

Introduction: In military medicine, the application of antibacterial substances in topical infections are important in the treatment of troops. Objectives: To evaluate the synergistic antibacterial effect of rifamycin in propolis on gram-positive bacteria. Methods: In vitro and comparative experimental study. Preliminary phytochemical analysis of Apis mellifera propolis was carried out. 96 Muller Hinton agar plates (Britania®) (48 plates for each bacterial species) divided into 6 groups (n = 8) were used group I (distilled water), group II (96 percent ethyl alcohol), group III (rifamycin 0,5 percent), group IV (rifamycin 1 percent), group V (propolis 20 percent) and group VI (rifamycin 1 percent in 40 percent propolis); Kirby-Bauer methodology was used; the strains used were Staphylococcus aureus ATCC 25923, Streptococcus pyogenes ATCC 19615 and the measurements of the zones of inhibition were carried out at 24 hours. Results: Phenolic compounds, tannins, flavonoids, alkaloids and triterpenoids were detected in propolis. The antibacterial effect of group V was verified with 18,627 ± 0,1008 mm (92,59 percent) and 19,247 ± 0,0762 mm (96,74 percent), and the synergistic antibacterial effect of group VI with 19,316 ± 0,1202 mm (96,02 percent) and 19,613 ± 0,0820 mm (98,58 percent), compared with rifamycin 1 percent (100 percent) on S. aureus ATCC 25923 y S. pyogenes ATCC 19615. Conclusions: The combination of rifamycin 1 percent together with propolis 40 percent has a greater antibacterial activity in vitro on gram-positive bacteria due to its synergistic effect(AU)

La actividad antibacteriana de Camellia sinensis comparada con propóleo frente al Streptococcus mutans / Antibacterial activity of Camellia sinensis versus propolis against Streptococcus mutans

RESUMEN Introducción: El té verde (Camellia sinensis) y el propóleo presentan flavonoides, que inhiben el crecimiento, metabolismo y la coagregación del Streptococcus mutans, principal agente causal de la caries dental. Objetivo: Evaluar la actividad antibacteriana in vitro del extracto etanólico del té verde (Camellia sinensis) al 10 por ciento y 20 por ciento comparado con extracto etanólico de propóleo al 10 por ciento y 20 por ciento, frente al crecimiento de cepas de Streptococcus mutans (ATCC 25175). Métodos: Estudio experimental in vitro, longitudinal, prospectivo y comparativo. El universo estuvo constituido por 90 discos de difusión y la muestra por 15 discos embebidos en té verde (Camellia sinensis) o propóleo a diferentes concentraciones, clorhexidina acuosa al 0,12 por ciento y agua destilada. El tamaño de muestra se calculó por fórmula de comparación de medias, después de realizar un estudio piloto. Se colocaron los discos de difusión embebidos en las sustancias sobre agar Mueller Hinton, sembrado con Streptococcus mutans (ATCC 25175), haciendo medición del ancho de los halos inhibitorios a las 24 y 48 h. Se aplicaron pruebas de comparación no paramétricas de Kruskal Wallis y la prueba rangos de Wilcoxon. Resultados: El máximo ancho de halo inhibitorio logrado por clorhexidina acuosa al 0,12 por ciento, extracto etanólico de té verde (Camellia sinensis) al 20 por ciento y extracto etanólico de propóleo al 20 por ciento fue a las 24 h con valores de 10,64 mm ± 0,924 mm, 6,82 mm ± 0,982 mm y 8,36 mm ± 1,286 mm, respectivamente. El extracto etanólico de té verde (Camellia sinensis) al 20 por ciento, presentó diferencias estadísticamente significativas respecto al extracto etanólico de propóleo al 20 por ciento, tanto a las 24 h (p= 0,013), como a las 48 h (p= 0,011). Conclusiones: Frente al crecimiento de cepas de Streptococcus mutans (ATCC 25175), el extracto etanólico de propóleo al 20 por ciento presenta mayor actividad antibacteriana respecto al extracto etanólico de té verde (Camellia sinensis) al 10 por ciento y 20 por ciento, actividad que disminuye con el paso del tiempo(AU)

ABSTRACT Introduction: Green tea (Camellia sinensis) and propolis contain flavonoids which inhibit the growth, metabolism and co-aggregation of Streptococcus mutans, the main causative agent of dental caries. Objective: Evaluate the antibacterial activity in vitro of 10 percent and 20 percent green tea (Camellia sinensis) ethanolic extract versus 10 percent and 20 percent propolis ethanolic extract against the growth of Streptococcus mutans (ATCC 25175) strains. Methods: An in vitro experimental prospective longitudinal comparative study was conducted. The study universe was 90 diffusion disks and the sample was 15 disks soaked up in green tea (Camellia sinensis) or propolis at various concentrations, 0.12 percent aqueous chlorhexidine and distilled water. Sample size was estimated by the comparison of means formula after conducting a pilot study. The diffusion disks soaked up in the substances were placed on Mueller Hinton agar planted with Streptococcus mutans (ATCC 25175) and the width of the inhibition haloes was measured at 24 h and 48 h. Nonparametric Kruskal-Wallis comparison tests and the Wilcoxon rank test were performed. Results: The maximum width of the inhibition halo achieved by 0.12 percent aqueous chlorhexidine, 20 percent green tea (Camellia sinensis) ethanolic extract, and 20 percent propolis ethanolic extract at 24 h was 10.64 mm ± 0.924 mm, 6.82 mm ± 0.982 mm and 8.36 mm ± 1.286 mm, respectively. The 20 percent green tea (Camellia sinensis) ethanolic extract showed statistically significant differences with respect to the 20 percent propolis ethanolic extract, both at 24 h (p= 0.013) and at 48 h (p= 0.011). Conclusions: The 20 percent propolis ethanolic extract displays greater antibacterial activity against the growth of Streptococcus mutans (ATCC 25175) strains than the 10 percent and 20 percent green tea (Camellia sinensis) ethanolic extract. This activity decreases with the passing of time(AU)